夫婦でスケッチ・ブログ

今日は、大雪の予報がでていましたが、札幌は、たいした降りではありませんでした。いつもの、Bund Cafeでお茶をしました。今日のお菓子は、オーナーさんの新作の”そば粉のミルクレープ”にしてみました。ブルターニュにあるような、そば粉のクレープがたくさん重なっています。間の黄色の層は、おいものペーストです。そば粉のあっさりした味と、よくあっていますね。

ところで、クレープとガレットの違いが話題になりましたが、辞書で調べてみると、大きな違いはないようです。ただ、”クレープは薄いガレット”という表現があったので、ガレットのほうが、意味が広いのでしょうか。